首先，如果铁氟龙涂层只是部分剥落或是在不太关键的位置（例如锅的边缘），并且没有暴露出底部金属或产生明显的锈蚀或腐蚀，那么通常可以继续使用。不过，建议定期检查涂层的状态，确保不会食用到剥落的材料。
其次，如果涂层的剥落比较严重或已经开始脱落到食物接触区域，这时候就需要考虑更换或修复了。因为剥落的涂层可能会导致食物粘连，不利于健康并且容易使锅或器具更快损坏。
对于铁氟龙涂层剥落的处理建议如下：
定期检查和保养：定期检查不粘锅的涂层，尤其是在烹饪高温食物或使用金属工具后更要留意。避免使用尖锐或金属工具，这样可以减少涂层受损的可能性。
使用和存储建议：遵循制造商的使用和清洁建议，不要将不粘锅放在高温下空烧或长时间加热空锅。正确的使用和存储可以延长涂层的寿命。
修复和更换：如果涂层剥落较严重，可以考虑联系制造商或专业服务进行修复或更换。有些品牌提供专业的修复服务，而更换则是确保器具长期使用的有效方法。
总的来说，铁氟龙涂层掉落了一部分通常可以继续使用，但需要密切关注和适当维护。如果涂层剥落严重影响使用体验或安全性，建议及时更换或修复，以确保烹饪器具的性能和健康安全。
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